Tescillendi: Dünyanın en pahalı baharatından yaptı

Karabük‘ün Safranbolu ilçesindeki bir konağın işletmecisi yüksek mimar İbrahim Canbulat, gazetecilere, 2001’de Safranbolu’ya yerleştiğini, o yıllarda ilçede safran üretiminin az olduğunu söyledi.

Yıllar içinde safran üretiminin arttığını aktaran Canbulat, “Safranı yakarak özgün bir şey yaptık. Galiba dünyada safranı birinci yakan ben oldum. Safranın hem muhallebinin içindeki kıvamını ve rengini hem de yanık haldeki tütsüsünü konuklarımıza tattırıyoruz. Bu tatlı çok fazla ilgi görmeye başladı” diye konuştu.

Canbulat, bölgeye gelen turistlerin yalnızca yanık safran tatlısı yemek için rezervasyon yaptığını tabir ederek “O vakit da artık tescil edilmesi gerektiği ortaya çıktı. 3 aylık bir süreçte hem ismi hem yapılış stili Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından özgün bulundu. Bu tescil evrakı elimize ulaştı. Onur duyuyoruz. Bunun gerisinden diğer yemekler de gelecek. Burada bizim üzere bir grup işletmeler kolları sıvayıp safranlı bir Safranbolu gastronomisi yaratmak için uğraş sarf edecekler” tabirlerini kullandı.

Canbulat, 12 kişilik Yanık Safran tatlısı için 1 gram içine, 1 gram da üzerinde yakmak için safran kullandıklarını kaydetti.

İlginizi Çekebilir:TBMM’de bu hafta… DEM Parti, siyasi partileri ziyarete yeniden başlıyor
share Paylaş facebook pinterest whatsapp x print

Benzer İçerikler

Edip Akbayram’ın ismi Buca’da yaşayacak
Setteki kavgayla gündeme gelmişti: Siyah Kalp dizisinde şoke eden ayrılık
AXA Sigorta Kupa Voley Dörtlü Final programı belli oldu
Rusya’dan Kiev’e drone saldırısı: 9 yaralı
Özgür Özel’den Erdoğan’a flaş dava yanıtı: ‘Sanki mağdur olan Esenyurt değilmiş gibi…’
Gaziantep Barosu Başkanı Bülent Duran: ‘Liyakat eksikliği yargıya zarar veriyor’
ByCasino Güncel Giriş | © 2025 |

WhatsApp Toplu Mesaj Gönderme Botu + Google Maps Botu + WhatsApp Otomatik Cevap Botu grandpashabet betturkey betturkey matadorbet onwin norabahis ligobet hostes betnano bahis siteleri aresbet betgar betgar holiganbet