Bazı marketlerde 379 TL’ye sabitlenen et, kasap ve zincir marketlerde 750 TL’den başlıyor: Ette fiyat bilmecesi
Türkiye’de hayvancılık kesiminde çözülemeyen kriz, kırmızı eti yurttaş için lüks hale getirdi. Ramazan ayı nedeniyle hareketlenen et fiyatlarını durdurmak isteyen iktidarın kimi marketlerde fiyatları sabitlemesi ise et fiyatlarını bilmeceye döndürdü. Tarım Bakanlığı tarafından 379 TL’ye sabitlenen ete rağmen kasap ve marketlerde fiyatlar 750 TL’den başlıyor. Yerli üreticiler dışalım yapılan etin fiyatının sabitlendiğini belirterek “Sorunun tahlili hayvancılıkta arz talep istikrarını tekrar kurmak” diyor.
Kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle et tüketicinin sofrasında gün geçtikçe azalıyor. Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’ne (ETBİR) nazaran 4 kişilik bir aile 2019’da 48 kilogram et tüketirken bu sayı 2020’de 28 kilograma düştü. Ramazan için iktidar fiyat artışlarına karşı fiyat sabitlemesine gitti. Et ve Süt Kurumu (ETK) ile İstanbul Besin ve Gereksinim Unsurları Perakendeciler Derneği (PERDER) ortasında imzalanan protokol çerçevesinde ramazan sonuna kadar kıyma 379 TL, kuşbaşı 399 TL, biftek 649 TL, antrikot ve dana pirzola 699 TL’den satılacak. Bu fiyatlar sırf PERDER üyesi Happy Center, Mopaş, Anpa Gross, Hakmar üzere 25 marketi kapsıyor.
KASAPTA 800 LİRA
Zincir marketlerde ve kasaplarda fiyatlar oldukça yüksek. Kıymanın kilosu zincir marketlerde 500- 800 lira. Dana butun kg fiyatı 750, kuzu pirzolanın 1000, kuşbaşının ise 550- 850 TL civarında. Mahalle kasaplarında ise durum farklı değil. İstanbul’da bulunan bir kasapta fiyatlar şöyle: Kıyma: 750 TL, kuşbaşı: 800 TL, antrikot: 1250 TL, kuzu pirzola: 1600 TL.
UCUZ ET DIŞALIM
Market ve kasaplardaki fiyat farkını pahalandıran Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Lideri Sencer Solakoğlu, “Et ve Süt Kurumu ülke içinde üretilen değil yurtdışından ithal edilen etleri ramazan için sabitledi. Etler bu fiyattan makul ölçüde ithal ettikleri sürece geliyor” dedi. Solakoğlu, kök sorunu ise “Ülke içinde de kâfi sayıda hayvan yok” kelamlarıyla anlatırken “Hayvancılık bugün bir çıkmazın içerisinde. Yanlış siyasetlerle çiftçiler sonunda ineklerini kestiler. Arz talep istikrarı sebebiyle denetim edilemeyen bir fiyat iniş çıkışı ve değişkenlikleri ortaya çıkıyor. Fakat bu fiyatlar ithalatla regüle edilemez” dedi. Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Federasyon Başkanı Osman Yardımcı ise 9 aydır ete artırım yapmadıklarını söyledi.
İSTANBUL’DA YAŞAMANIN MALİYETİ 85 BİN LİRA!
İstanbul Planlama Ajansı’nın (İPA) “İstanbul’da Hayat Maliyeti-Şubat 2025” raporuna nazaran 4 kişilik bir ailenin İstanbul’da hayat maliyeti 85 bin 450 TL oldu. Maliyet, geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 54.47, geçen aya nazaran ise yüzde 3.10 oranında (2 bin 573 lira) artış gösterdi. Temel tüketim unsurlarında aylık artış; domateste yüzde 4.43, bayan kazağında yüzde 6.68, kaşar peynirinde yüzde 5.33 oldu. Yıllık bazda dikkat çeken fiyat artışları ise şöyle: Ağız-diş bakım eserleri yüzde 76, tuvalet kağıdı yüzde 95.01, bisküvi yüzde 86.05.
