Urla Enginar Festivali’nde 230 bin adet enginar satıldı
11. Memleketler arası Urla Enginar Şenliği 3 günlük bir lezzet şöleni ve karnaval havasıyla son buldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi, Urla Belediyesi, İktisat Üniversitesi, İzmir Ticaret Odası, İzmir Ticaret Borsası, Urla Ziraat Odası, Urla Esnaf ve Sanatkarlar Odası ve Urla Kent Kurulu işbirliğiyle gerçekleşen şenlik üreticisinden, esnafına, çocuğundan yaşlısına herkesin yüzünü güldürdü. 3 gün boyunca ağır iştirakin yaşandığı Urla’daki şenlik İzmirlilerin yanı sıra yurtiçi ve yurt dışından gelen binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Ayrıyeten bu yıl birinci kere gerçekleşen 1. Milletlerarası Urla Sürdürülebilir Tarım Gastronomi Konferansı’nda ilçenin tarımı, gastronomisi, klâsik lezzetleri anlatılırken, akıllı tarım, ekolojik tarım ve besin güvenliği ile sürdürülebilir tarım mevzularında konuşmacılar konuklara bilgi ve deneyimlerini aktardı.
ULUSLARARASI URLA SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM GASTRONOMİ KONFERANSI
Bu yıl Şenlik kapsamında Memleketler arası Urla Sürdürülebilir Tarım Gastronomi Konferansı’nı düzenlediklerini belirten Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, “İlçenin tarıma dayalı gastronomi kültürünü desteklemek için şenlik zinciri oluşturduk. Mart Dokuzu Ot Şenliği, Urla Enginar Şenliği, Bağbozumu Şenliği, Urla Bağyolu Hasat Şenlikleri (Bu yıl birincisi düzenlenecek), Zeytin ve Sanat Festivali’ni GastrofarmUrla çatısı altında gastronomi ve sürdürülebilir ziraî üretime dayalı bir kalkınma modeli olarak geliştiriyoruz. Bizler toprağımızı gözümüz üzere koruyacağız. Betonlaşmaya müsaade vermeyeceğiz. Urla, yeşil ve mavinin buluştuğu, ormanların denize kadar uzandığı Yarımada’da bu özelliğiyle eşsizdir. Bunu korumak boynumuzun borcudur” dedi.
Festivalin çok verimli geçtiğini de belirten Balkan, “Üreticimiz, esnafımız, halkımız ve gelen konuklarımız hayli memnun. Onların memnun olması, yüzlerinin gülmesi bizlere her vakit güç veriyor. Üç gün boyunca şenliğimizde birbirinden pahalı şefleri, akademisyenleri, sanatkarları ağırladık. Hepsi bizlere ve gelen konuklara değerli bilgilerini paylaştı. Hoş bir şenliği geride bıraktık. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum” halinde konuştu.
230 BİN ADET ENGİNAR SATILDI
Üç gün süren şenlikte Urlalı üreticiler 230 bin adet enginar sattı. Bu sayının üreticiler için çok önemli ekonomik faydasının olduğu belirtilirken, çiftçi ve esnaf şenlikten keyifli ayrıldı. Cumhuriyet Meydanı ve Belediye gerisinde yer alan otoparkta 500 adet stant kuruldu. Yaklaşık 200 üretici standının olduğu şenliğe gelenler enginara doydu. Enginarın ham halinin yanı sıra, çeşit çeşit yemeklerinin yer aldığı stantlarda ayrıyeten takı, ikramlık eşya, giysi üzere eserler de satışa sunuldu. Enginarın suşisinden dönerine, cheesecakeinden reçeline, midyesinden kokoreçine, cipsinden böreğine, boyozundan kısırına birçok çeşidi ziyaretçilerin damaklarını tatlandırdı. Cumhuriyet Meydanında kurulan mutfak atölyelerinde dünyaca ünlü şefler Michael Van Der Kroft, Alan Geaam, Tamar Gachechiladze, Paolo Griffa ve lokal şefler enginara kendi yorumlarını katı. Üç farklı nokta kurulan sahnelerde çıkan müzik kümelerine eşlik eden konuklar eğlenceyi doyasıya yaşadı.
