Tekel bayisinde ‘kıyma çekilir’ afişi

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kasaplar dışında birçok meslek kümesine mensup esnafın kurbanlık etin işlenmesi ve kıyma çekimi üzere süreçleri yaptığını belirterek, bunların hijyenik olmadığı ikazında bulundu.

TEKEL BAYİSİNDE KIYMA ÇEKİLİYOR

Antalya’nın Kepez ilçesinde geçen yıl bir nalbur dükkanı önüne asılan ‘kıyma çekilir, bıçak bilenir’ yazılı afişin ihbar üzerine kaldırıldığını hatırlatan Osman Yardımcı, bu bayram ise tekrar Kepez ilçesi Yenidoğan Mahallesi’nde bir monopol bayisinin önüne, ‘kıyma çekilir’ yazılı büyük bir afiş asıldığını açıkladı.

Yardımcı, Kepez ilçesi Yeşilırmak Caddesi’nde bir fast food işletmesinin de ‘kıyma çekilir’ yazılı afiş astığını açıkladı. Yıldırım Beyazıt Caddesi’nde de bir inhisar bayisinin yeniden tıpkı afişi asarak, kıyma çekimi yaptığını lisana getiren Osman Yardımcı, tüm bu işletmeleri Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü gruplarına bildirdiklerini söyledi. Yardımcı, “İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında, yetkisi olmayan şahsa 21 bin 6 lira, ortam ve hijyen kuralları uygun olmadığından da 42 bin 76 lira ceza uygulanıyor. Türkiye’nin birçok vilayetinde maalesef bu olaylarla karşılaşıyoruz. Alo 174 Besin İhbar Çizgisi’ne bu tıp yerler ihbar edilmeli. ‘Hijyenik açıdan da bu çeşit yerler çok tehlikeli” diye konuştu.