Balkanlardan Anadolu’ya geçen lezzet: Cızlak

Un, süt ve şekerin buluşmasıyla ortaya çıkan birçok tatlı var fakat “Cızlak”, onların en az bilinen ancak en çok sevilenlerinden biri olabilir. Çoklukla Edirne ve etrafında yapılan bu hafif tatlı, köy düğünlerinin ve bayram sofralarının vazgeçilmezi olarak bilinir. Fırınsız hazırlanması, az gereçle bol rahmet sunması da onu mutfakta kurtarıcı yapıyor. İster sabah kahvaltısında, ister çay saatinde; çıtır dışı ve yumuşacık içiyle Cızlak sizi vakitte seyahate çıkaracak.

CIZLAK TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Üzeri için pudra şekeri yahut bal

Yapılışı:

  1. Geniş bir kasede yumurta, süt ve şekeri çırpın.
  2. Üzerine unu ve karbonatı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  3. Krep hamurundan biraz daha ağır bir kıvam elde ettiğinizde tavaya geçin.
  4. Kızgın yağda, kepçeyle aldığınız hamuru dökerek önlü artlı kızartın.
  5. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldırdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin yahut balla servis edin.
İlginizi Çekebilir:CHP’li Yavuzyılmaz: Ormanlar yanıyor, yönetimde ormancılık uzmanı yok!
share Paylaş facebook pinterest whatsapp x print

Benzer İçerikler

Sacha Baron Cohen kimdir, kaç yaşında, nereli? Sacha Baron Cohen filmleri…
KYK yurtlarında kalan öğrenciler haberleri olmaksızın kaydedilerek gerici faaliyetlere zorlanıyor
PKK’nın Lozan baskısı: Altyapısını hazırlamışlar
‘Bu pazar seçim olsa…’: CHP zirvede, üçüncü parti değişti!
Chelsea – Liverpool maçı ne zaman, saat kaçta, hangi kanalda? Şifresiz mi?
Huawei, yeni yapay zeka çözümlerini tanıttı
ByCasino Güncel Giriş | © 2025 |