Protein deposu ve sağlık bombası: Sarımsaklı pilav tarifi
Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir; lakin sarımsakla birleştiğinde değişik bir tat kazanır. Sarımsaklı pilav, kendine has aroması ve lezzetiyle sofraları şenlendiren, sade pilava farklı bir dokunuş katmak isteyenlerin favorisi olacak.
SARIMSAKLI PİLAV TARİFİ
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı yahut tereyağı
- 3,5 su bardağı su yahut tavuk suyu
- Tuz
Yapılış
- Pirinci bir kaba koyun ve ılık suda 15-20 dakika bekletin. Akabinde güzelce yıkayıp süzün.
- Tencereye yağı ekleyin ve doğranmış sarımsakları ekleyerek, yavaşça pembeleşene kadar kavurun.
- Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika boyunca kavurun. Pirinçler saydam hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Üzerine sıcak su yahut tavuk suyunu ekleyin, tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav piştikten sonra, kapağı kapalı biçimde 10 dakika demlenmeye bırakın.
