İtalya mutfağının bilinmeyen lezzeti: Zabaglione Tatlısı tarifi

İtalyan mutfağı denildiğinde akla ekseriyetle tiramisu, panna cotta yahut cannoli üzere tatlılar gelir. Lakin pek bilinmeyen, kökleri 16. yüzyıla dayanan mükemmel bir tatlı daha var: Zabaglione! Bu hafif ve ipeksi tatlı, az materyal ile yapılan fakat lezzetiyle büyüleyen klasik bir İtalyan lezzetidir. Ana gereçleri yumurta sarısı, şeker ve tatlı şarap olan Zabaglione, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilir.

ZABAGLIONE TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 80 ml Marsala şarabı (alternatif olarak beyaz şarap yahut süt kullanılabilir)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
  • Servis için çilek, böğürtlen yahut bisküvi

Yapılışı:

  1. Benmari usulü hazırlayın: Orta uzunluk bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Üzerine ısıya güçlü bir cam yahut metal kase yerleştirin (kabın suya değmemesi önemli).
  2. Yumurta sarılarını çırpın: Kaseye yumurta sarılarını ve şekeri koyun. Mikser yahut çırpıcı yardımıyla şeker büsbütün eriyene kadar çırpın.
  3. Şarabı ekleyin: Marsala şarabını yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım kıvam alana kadar yaklaşık 8-10 dakika çırpın. Kremamsı ve kabarık bir doku elde ettiğinizde hazır demektir.
  4. Servis edin: Hazırladığınız Zabaglione’yi sıcak yahut soğuk olarak kaselere paylaştırın. Yanında taze meyveler yahut bisküvilerle servis edebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir:TBMM’de bu hafta… DEM Parti, siyasi partileri ziyarete yeniden başlıyor
share Paylaş facebook pinterest whatsapp x print

Benzer İçerikler

TCMB ekim ayı sektörel enflasyon beklentilerini açıkladı:
İzmir Barosu’ndan 5 teğmenin ihraç edilmesine tepki
Napoli’den resmi Victor Osimhen açıklaması! ‘Çözüm bulmak için çalışıyoruz’
Özgür Özel ve Ekrem İmamoğlu başkanlarla görüştü
Rize’de PTT binasına saldırı: 2 çalışanı silahla öldüren şahıs yakalandı
Ahmet Aras: Halk iradesine saldırı
ByCasino Güncel Giriş | © 2025 |

WhatsApp Toplu Mesaj Gönderme Botu + Google Maps Botu + WhatsApp Otomatik Cevap Botu grandpashabet betturkey betturkey matadorbet onwin norabahis ligobet hostes betnano bahis siteleri aresbet betgar betgar holiganbet