Kahvaltıya farklı bir dokunuş: Fırında avokadolu yumurta

Klasik kahvaltılardan sıkıldıysanız ve güne enerjik bir başlangıç yapmak istiyorsanız, fırında avokadolu yumurta tam size göre! Yüksek protein ve sağlıklı yağ içeriğiyle hem doyurucu hem de hafif olan bu tanım, bilhassa sağlıklı beslenmek isteyenler için olağanüstü bir seçenek. Üstelik imali da son derece pratik!

Malzemeler

• 1 adet olgun avokado
• 2 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş kaşar peyniri yahut beyaz peynir
• Taze kekik yahut maydanoz
• Zeytinyağı

Yapılışı

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. İçini kaşıkla biraz genişleterek yumurta için yer açın.

Her avokado yarısına bir yumurta kırın.

Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.

Rendelenmiş peynir serpiştirip evvelce ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

Çıkardıktan sonra üzerine taze kekik yahut maydanoz ekleyip sıcak servis edin.