Pestisitin en çok bulunduğu sebze ve meyveler belli oldu: Pazardan, manavdan, marketten alırken dikkat!

Pestisitler, insan sıhhatini önemli manada tehdit ediyor.

Tarım alanlarını yabani otlardan, böceklerden, ziyanlı mantar ve kemirgenlerden korumak için geliştirilen pestisitler, sıklıkla kullanılır. Eser randımanını artıran pestisitler, gerçek ölçülerde ve yanlışsız biçimlerde kullanılmadığı takdirde ise beşerler için de ziyanlıdır. Bilhassa son aylarda, market raflarından üzerinde pestisit kalıntısı olduğu için toplatılan, yurt dışından ülkemize geri gönderilen eserler oldu.

ABD merkezli The Environmental Working Group (EWG), ABD’de gerçekleştirdiği bir araştırmada 46 farklı zerzevat ve meyve cinsini inceledi. Ekip, ABD’de Tarım Bakanlığı ve Gıda ve İlaç Yönetimi tarafından toplanan binlerce örnekte çalışmasını yürüttü.

Ürünlerin yüzde 95’inde en az bir kimyasala rastlandı. Öte yandan toplamda 12 eserde, 209 farklı pestisit tespit edildi.

Peki pestisit, en çok hangi eserlerde var?

1. Çilek

Araştırmada elde edilen sonuçlarda pestisitin en çok bulunduğu meyve, çilek oldu. Çilek numunelerinde 7.8 farklı pestisit tespit edildi. Bu pestisitler ortasında kanser ve iktidarsızlığa yol açabilen farklı unsurlar bulunuyor. En çok tespit edilen pestisitler ise Ulusal Sıhhat Enstitüleri’ne nazaran DNA hasarına yol açabiliyor ve kanser riskini artırabiliyor.

2. Ispanak

Pestisitin en çok bulunduğu zerzevat ise ıspanak oldu. Ispanakta ortalama 7 farklı pestisit bulunurken, bir numunede 19 farklı pestisit tespit edildiği ortaya çıktı. ABD’deki ıspanaklarda, Avrupa’da yasaklanan ve hudut sistemine ziyan veren bir çeşit kimyasal da bulundu.

3. Üzüm

Üzüm, en çok pestisit bulunan üçüncü eser oldu. Üzüm, kanser ve ürüme meseleleriyle temaslı pestisitlerin ağır olarak tespit edildiği bir meyve olarak listelendi.

4. Şeftali

Yaz aylarının gelmesiyle tezgahlardaki yerini alan şeftali de pestisit oranı yüksek bir meyve olarak tespit edildi. Bu eserlerin tüketilmeden evvel uygunca temizlenmiş olmasına dikkat etmek gerekiyor.

5. Armut

Pestisitin en çok bulunduğu meyvelerden birisi de armut oldu.

EWG uzmanları, organik eserlerin tercih edilmesi gerektiğini, meyve ve sebzelerin tüketilmeden evvel düzgünce yıkanması gerektiğini öneriyor. Gerekli durumlarda meyvelerin kabuklarını soyabilir, kabukları olmayan meyveleri ise (örneğin çilek) karbonatlı suda beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Öte yandan pestisit oranı düşük meyveler de aşikâr oldu.

• Avokado
• Mısır
• Ananas
• Soğan
• Bezelye
• Kavun
• Kivi
• Lahana
• Karpuz
• Mantar