Sosuyla fark yaratan lezzet: Kore sokak tostu tarifi

Kore sokak lezzetleri ortasında son yıllarda dünya genelinde popülerlik kazanan tanımlardan biri olan Kore sokak tostu (Korean Street Toast), hem pratik imali hem de güçlü içeriğiyle kahvaltıların ve süratli atıştırmalıkların favorisi haline geldi. Tatlı ve tuzlu lezzetleri bir ortada sunan bu tost, bilhassa yumurta, lahana ve havuç üzere gereçlerin kullanımıyla farklı bir tecrübe sunuyor. Pekala, sosuyla fark yaratan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes Kore sokak tostu tanımı…

KORE SOKAK TOSTU TARİFİ

Malzemeler:

4 dilim tost ekmeği

2 adet yumurta

1/2 su bardağı ince kıyılmış lahana

1 adet havuç (rendelenmiş)

1 kısım yeşil soğan (ince doğranmış)

1 yemek kaşığı toz şeker

2 dilim cheddar ya da kaşar peyniri

2 dilim jambon ya da sucuk (isteğe bağlı)

Tuz ve karabiber

Tereyağı ya da margarin (kızartmak için)

Ketçap ve mayonez (üzeri için)

KORE SOKAK TOSTU

Bir kasede yumurtaları çırpın.

Üzerine doğranmış lahana, havuç ve yeşil soğanı ekleyin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Karışımı düzgünce çırpın.

Tavayı biraz yağlayarak ısıtın.

Hazırladığınız sebzeli yumurta karışımını tavaya dökün ve düz bir biçimde yayın.

Orta ateşte, her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.

Ayrı bir tavada, tereyağı ile ekmek dilimlerinin her iki yüzünü de yavaşça kızartın.

Jambon yahut sucuk kullanıyorsanız onları da yavaşça ısıtın ya da kızartın.

Kızaran ekmek dilimlerinin üzerine sırasıyla sebzeli yumurta, peynir ve jambon ekleyin.

Üzerine biraz toz şeker serpiştirin (bu, tostun Kore’ye mahsus tatlı-tuzlu lezzetini verir).

Ardından ketçap ve mayonez gezdirin ve öteki ekmek dilimini kapatın.

Tostunuzu ortadan ikiye keserek sıcak servis yapın.

Yanına soğuk bir içecek ya da Kore yöntemi turşularla sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!