Besin

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Canan Kop Bozbay, tavuk eti ve yumurtasına dair kamuoyunda sıkça lisana getirilen yanlış bilgilere bilimsel açıklamalarla karşılık verdi.

Son besin zehirlenmesi hadiselerini pahalandıran Prof. Dr. Doğancı, “Yeterince pişirilmediğinde stafilokok, salmonella ve basillus üzere bakteriler toksin üretebilir. Bu toksinler, besinin tadını yahut kokusunu değiştirmediği için kolaylıkla fark edilemez ve kitlesel zehirlenmelere yol açar” dedi.

Bayramda şeker tüketimi ve hareketsizliğin 2-3 kilo olarak dönebileceğini söyleyen Prof. Dr. Ergör, “Özellikle oruç tutmuş bireyler ve diyabet hastaları dikkat etmeli” dedi

Cilt sıhhatinin yaş, gerilim, beslenme üzere pek çok faktörden etkilendiğini belirten Uzman Diyetisyen Pakize Gizem Akgül, “A, C, D ve E vitaminleri ile çinko ve selenyum üzere eser elementlerin kâfi ölçüde alınması, bağışıklık sistemi için değerlidir. Bu da cilt sıhhatiyle ilişkilidir” dedi

Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Ana Bilim Kolu Lideri Prof. Dr. Esen Taşğın ile tıpkı kısımdan Dr. Öğr. Üyesi Mevra Aydın Çil, ramazanda sağlıklı beslenme tavsiyesinde bulunarak, iftar ve sahurda tam buğday ekmek ile su tüketiminin artırılmasını önerdi.

Anne sütünün sadece bebeklerin muhtaçlık duyduğu besin unsurlarını sağlamakla kalmayıp birebir vakitte bağışıklığı güçlendirdiğini belirten Diyetisyen Gizem Aydın Amil, anne sütünü artırmaya yönelik çeşitli tekliflerde bulundu.