Gıda
İzmir’de Servet Polat’ın (60) yediği kumpirden zehirlenerek hayatını kaybetmesinin akabinde işletmede görülen salmonella bakterisi, besin güvenliğini gündeme getirdi. TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, “Salmonella, hayvansal dışkı kaynaklı bir bakteridir. Hakikat kurallarda hazırlanmayan, pişirilmeyen ve saklanmayan besinlerde oluşma ihtimali çok yüksektir. Salmonella bakterisi de 48 saate kadar insan bedeninde üreme yapabilen bir bakteri. Vatandaşımız hastaneden taburcu edildikten 48 saat sonra hayatını kaybetmişti” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş eserlere yönelik kontrollerini sürdürüyor. Bu kere de destek edici besin ismi altında satılan birçok eserde ilaç etken unsuru tespit edildi, birtakım eserlerde ise beyan edilen hususlar bulunamadı. İşte detaylar…
Tarım ve Orman Bakanlığı, internet sitesinde ‘Bunları Biliyor musunuz?’ sayfasında besin tüketimine ait şimdiki sorulara cevaplar veriyor. Son olarak, “Peynirin küfü nasıl alınır, yumurta yıkanır mı?” üzere soruları da yanıtladı. İşte yurttaşların sorduğu birtakım sorular ve Bakanlığın cevapları…
Uzmanlar, halk ortasında ‘küf’ olarak bilinen mantarlar kümesinin insan sıhhatinde kansere kadar yol açan ziyanlar verebildiğine dikkat çekiyor.
Türkiye’den gönderilen ve “sınır reddi” kararı verilen eserlerde başı kuru incir, antepfıstığı ve limon çekti.
Dünyada olduğu üzere Türkiye’de de obez çocukların oranı artıyor. Uzmanlar, bu artışta ekran karşısında geçirilen müddetin kritik ehemmiyet taşıdığında hemfikir.
TAT Bakliyat’ın kurucusu ve TAT Şirketler Kümesinin sahibi Şerafettin Memiş, Mersin’deki konutunda dün akşam saatlerinde hayatını kaybetti. Pekala, Tat Gıda Yönetim Kurulu Lideri Şerafettin Memiş kimdir? Şerafettin Memiş neden öldü?
TEPAV bilgilerine nazaran, ekim ayında besin enflasyonu yüzde 2,06 artarken, yıllık artış yüzde 45,67 oldu. Yıl başından bu yana besin fiyatlarındaki yükseliş ise yüzde 32,14 olarak kaydedildi. Çarliston biber, sivri biber ve kabakta kıymetli fiyat artışları dikkat çekti.
Tarım Bakanlığı’nın ifşa ettiği besin skandallarında eser yelpazesi genişlemeye devam ediyor. Son olarak Tarım ve Orman Bakanlığı’nın listesine 20 yeni eser eklendi.
Sorumluluğun Tarım ve Orman Bakanlığı’nda olduğuna dikkat çeken Üzümcü, denetlemenin sadece raftaki eserlerde değil, üretimin her etabında olması gerektiğini vurguladı.