Yemek
İstanbul’da vazife yapan İtalya Başkonsolosu Elena Clemente, diplomasi mesleğinin yanı sıra gastronomiye duyduğu tutkuyla da biliniyor. Clemente ile Türk ve İtalyan mutfaklarının tarihi köklerinden çağdaş gastronomi anlayışına uzanan bir sohbet gerçekleştirdik. Clemente, gastronominin diplomasideki yerini ve sofra kültürlerinin ortak noktalarını; kültürler ve beşerler ortasındaki bağları güçlendiren bir diplomasi aracı olarak nasıl değerlendirilebileceğini samimi bir halde anlatıyor.
Beylikdüzü’nde nefes borusuna yemek kaçan bir yurttaşı arkadaşı Heimlich hareketiyle kurtardı.
Fas mutfağının klasik yemeklerinden Seffa Medfouna, hem tatlı hem tuzlu lezzetleri bir ortaya getiriyor. İnce kuskusla hazırlanan bu yemek, baharatlarla zenginleştirilmiş et ve bademle sunuluyor.
Kimi yabancı liselerde hazırlık sınıfı fiyatının önümüzdeki eğitim devrinde 2 milyon TL’ye yaklaşacağı varsayım ediliyor. Orta sınıflarda istedikleri oranlarda artırım yapamayan kimi özel okullar, yemeğe ve “genel gider” altında aldıkları fiyatlara yüzde 100 artırım yapınca veliler isyan etti.
İzmir’in Buca ilçesinde bulunan Işılay Saygın Hoş Sanatlar Lisesi yemekhanesindeki hijyen skandalı nedeniyle Eğitim Sen İzmir 5 No’lu Şube ve Veli-Der İzmir Şubesi tarafından reaksiyon gösterdi.
İzmir’in Buca ilçesinde bulunan Işılay Saygın Hoş Sanatlar Lisesi yemekhanesindeki hijyen skandalı nedeniyle Eğitim Sen İzmir 5 No’lu Şube ve Veli-Der İzmir Şubesi tarafından reaksiyon gösterdi.
DEM Parti’nin Plan ve Bütçe Kurulu’nda, TBMM bünyesindeki lokanta ve yemekhanelerde vejetaryen ve veganlar için de yemek hizmeti sunulabilmesi gayesiyle gerekli altyapının sağlanması için TBMM bütçesinden 20 milyon TL ayrılmasına ait sunduğu önerge, AKP ve MHP’nin oylarıyla reddedildi.
Mardin Artuklu Üniversitesi Rektörlüğü, üniversitenin yemekhane mutfağında yapılan kontrollerde tarihi geçmiş tavuk eti kullanıldığı haberleriyle ilgili açıklama yaptı.
Spordan evvel ya da sonra yemek yemek spor performansı ve sağlıklı kas gelişimi için kıymetli bir role sahip. Lakin, uzmanlar hangi anlarda yemek yenmesi gerektiğini açıkladı…
KONUK MUHARRİR | Atatürk Araştırmacısı Ahmet Gürel, Cumhuriyet Ege için yazdı…