Türkiye’de henüz tanınmıyor: Faydası saymakla bitmiyor! Üç haftada bir hasat ediliyor….

Enoki mantarı, başta Çin olmak üzere Japonya, Kore üzere Uzakdoğu ülkelerinin yanı sıra Avrupa ve Kuzey Amerika’da yetiştiriliyor. Türkiye’de tabiatta bulunmasına karşılık gereğince bilinmeyen ve ticari üretimi şimdi yapılmayan enoki mantarı üretimi ile ilgili çalışmalar yeni. Başka kültür mantarları üzere enoki mantarı da potansiyel sıhhat faydaları nedeniyle büyük talep görüyor. Sıhhat faydalarına katkıda bulunduğuna inanılan triterpenoidler, polisakkaritler, antienflamatuar ve antioksidanlar dâhil olmak üzere çeşitli biyoaktif bileşikler içeriyor. Mantarlar içerdikleri yüksek protein, karbonhidrat, vitamin, mineral hususlar, antioksidanlar ve güçlü lif, antibiyotik, antienflamatuvar, antitümör özellikler bakımından güçlü bileşikler nedeniyle besin dalında ve tıbbi kullanımda epey bedelli. Sentetik ve organik bileşenleri parçalayabilme yetenekleri sayesinde biyoteknoloji alanında ilgi çeken organizmalar olarak biliniyor.

“SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIMDA ÖN PLANA ÇIKIYOR”

Mantar yetiştirme ortamları yani substratlar, mantarların büyüme ve gelişmesinde biyolojik üretim aktifliği ve kaliteyi etkiliyor. Substratlar temel makromolekülleri; selüloz, hemiselüloz ve lignin üzere lig-noselülozik kalıntıları barındırıyor. Enoki mantarının lignoselülozik polimerleri ayrıştırma konusundaki enzimatik yeteneği, verimli substrat kullanımı, başarılı yetiştirme, yüksek randıman ve katma bedelli eserlerin üretimi için epey kıymetli. Uygun formülasyon sağlamak üzere bir substrat, çeşitli gereçlerle zenginleştirilebiliyor.

İlginizi Çekebilir:TBMM’de bu hafta… DEM Parti, siyasi partileri ziyarete yeniden başlıyor
share Paylaş facebook pinterest whatsapp x print

Benzer İçerikler

Cumhurbaşkanlığı’ndan bayram ikramiyesi açıklaması: ‘Bakanlarımızla birlikte gelişmeleri değerlendireceğiz’
Galatasaray Çağdaş Faktoring Avrupa’ya veda etti!
İş insanı Asil Nadir hayatını kaybetti
Mide ağrıları ve gaz sancılarına son veren mucize çözüm: Sindirim sorunlarının 8 doğal tedavi yöntemi
iPhone 17 Pro’yla kablosuz ters şarj özelliği gelebilir
Uzun namlulu silahla taradı: ‘Haraç’ saldırısı kamerada
ByCasino Güncel Giriş | © 2025 |

WhatsApp Toplu Mesaj Gönderme Botu + Google Maps Botu + WhatsApp Otomatik Cevap Botu grandpashabet betturkey betturkey matadorbet onwin norabahis ligobet hostes betnano bahis siteleri aresbet betgar betgar holiganbet