Yumurtanın bu şekli sağlığı kötü etkiliyor! Sağlıklı yumurta tüketimi için ipuçları

Yumurta, içerdiği protein ve vitaminlerle beslenme açısından kıymetli bir kaynak olsa da, pişirme formülü sıhhate tesirini büyük ölçüde değiştirebilir. İşte, yumurtayı sağlıklı biçimde pişirmenin yolları ve mümkün riskleri.

YUMURTAYI ÇOK PİŞİRMEMEK NEDEN DEĞERLİ?

Uzun mühlet yüksek ısıda pişirilen yumurtalarda oksisterol oluşumu artar. Bu bileşikler kalp ve damar sıhhati için risk taşır.

SAĞLIKLI YUMURTA PİŞİRME YÖNTEMLERİ

Haşlanmış yahut çırpılmış olarak kısa müddette pişirilmesi tavsiye edilir. Az yağ ile kısık ateşte pişirmek besin pahasını korur.

YUMURTANIN BESİN KIYMETİ VE KOLESTEROL İÇERİĞİ

Yumurta, protein ve vitamin tarafından varlıklı olsa da, kolesterol içeriği pişirme tekniğiyle farklılık gösterebilir.

DENGELİ VE İNANÇLI YUMURTA TÜKETİMİ İÇİN İPUÇLARI

Haftada birkaç gün, orta derecede pişmiş olarak tüketmek daha inançlıdır.